Après sa formation initiale (MA) en Philologie bulgare et une expérience significative dans l’art contemporain en tant que propriétaire d’une galerie de beaux-arts installée à Bordeaux, et passionnée par les vins, Yana décide de donner une direction professionnelle à son intérêt. Elle obtient en 2009 son diplôme de l’Institut de Promotion Commerciale Vins & Spiritueux de la CCI de Bordeaux. Depuis, elle renforce son expertise dans le commerce, le marketing et la communication du vin.
Globe-trotter confirmée aimant partager ses expériences, elle revient à Bordeaux après sa dernière mission professionnelle en Chine et décide de regrouper ses passions pour lancer ses activités dans l’œnotourisme. Dans le même temps, Yana continue à développer son amour initial pour l’écriture en tant que contributeur pour le magazine DiVino, spécialisé dans la culture des vins, des spiritueux et de la gastronomie, mais aussi en tant qu’écrivain. Entre 2012 et 2014, elle est la co-rédactrice de la page “Vins & gourmet” du magazine Xing Shang à Shanghai.
Gagnante du Ier Prix du Grand Concours Cuisine de Château Guiraud (2016), Yana rejoint les célèbres Disciples Escoffier International en tant qu’écrivain gastronome.
Par respect pour la nature de notre unique maison – la Terre – ainsi que pour les amateurs des « jus fermentés terrestres », Yana étudie l’agriculture biodynamique et ses pratiques, et crée son propre Tour biodynamique.
La langue maternelle de Yana est le bulgare, et elle parle couramment le français, l’anglais, l’allemand et le russe.
