Дом его Величества Каберне-совиньон
Заслуживающий звания терруара с исключительными погодными условиями и географическим положением, включающий величайшие имена Premier Grand Cru Classe (Классификации Первых Гран крю). Это священная земля сорта Каберне-совиньон где « Король виноградных сортов » раскрывает свой божественный характер. «Château Latour» (Шато Латур), «Château Mouton-Rothschild » (Шато Мутон-Ротшильд), « Château Lafite-Rothschild » (Шато Лафит-Ротшильд), величайшие среди великих подтверждают это.
Именно из Пойяка, бывшего торгового порта в устье реки, впервые некоторые вина были отправлены покорять зарубежные рынки. Насыщенный, спокойный, выдержанный и сложный, с интенсивными и пряными танинами, прославленный своей способностью к безграничной выдержке, вина Пойяка сформировали репутацию важнейших вин аппеласьона Медок.
