Мастерство в красном и белом
Время, затраченное на дегустацию вин, это, возможно, время необходимое для того, чтобы проникнуться атмосферой виноградников Бордо. Беря исток в Юго-Западных предместьях Бордо, аппелласьон Пессак-Леоньян распространился дальше ; за пределы своей « исторической родины ». С тех пор как в Средние века Пессак-Леоньян был благославлен пребыванием таких именитых личностей как Раймон Бертран де Го, более известный как Папа Римский Климент V, а также Монтескьё – философ и винодел, и по сегодняшний день он остается излюбленным терруаром многих Классификаций винодельческих хозяйств ; «Château Haut-Brion» (Шато О-Брион) наиболее выделяющееся из них, одно из пяти, входящих в Первые Крю Классификации вин с 1855 года. Именно здесь гравийная почва знает как передать утонченность и изысканность как красным, так и белым винам, которые доставят наслаждение самым изощренным гурманам.
