Лоза, влюбившись в терруар, останется преданной ему до конца своих дней. И чем дольше длится эта любовь, тем ценнее становятся её виноградинки.
Эта классическая история началась до нашей эры когда виноградная лоза страстно привязалась к почве одного молодого города в центре Европы, названного в то время Бурдигалой, нынешнего Бордо.
Быстро влившись в местные пейзажи виноградники предопределили будущий успех Бордо. Вино, произведенное в терруарах Бордо, принесло ему всемирную известность и стало его эмблемой. История Бордо сверкает блеском своих вин
Плоды, рожденные связью лозы и терруара, никогда не смогут стать благородными без вмешательства человека, который знает как извлечь лучшее. Он наблюдает, выращивает и собирает нектар, часть которого поцелована Богом и наделена почестями: Гранд Крю (Grands Crus) – Великие Виноградники. И именно человек создал классификации вин среди которых историческая 1855 года, захватывающую торговлю в квартале Шартрон, что в самом сердце города, величественные замки, вписанные в виноградники. Лоза и вино требуют ученых и интеллектуалов, вдохновляют писателей и архитекторов, художников и декораторов. И с 1998 года в Бордо празднуется праздник вина – “Bordeaux fête le vin”- феерия и первостепенное событие винного туризма Франции, которое окалдовывает летний город.
